В послевоенные годы эксперты по домашнему хозяйству осознали, что правильная организация кухни, основанная на принципах конвейера, может значительно улучшить финансовые результаты домохозяйств. Шведская реклама новой идеальной кухни обещала, что домохозяйке теперь потребуется пройти всего лишь расстояние до Северной Италии, чтобы накрыть на стол, вместо долгого пути до Конго. Исследовав поведение шведских женщин на кухне, ученые из Института исследования дома решили расширить свои горизонты и изучить, как ведут себя на кухне холостяки в норвежском Ландстаде. Для этого они отправили 18 наблюдателей, которые должны были жить в специально оборудованных автофургонах рядом с домами. С высоких наблюдательных кресел, установленных в каждой кухне, они могли следить за всем, что происходит, оставаясь незамеченными. Никакие разговоры с ними не допускались, чтобы не нарушить естественное течение событий. Этот эксперимент обещал открыть новые горизонты в понимании кухонной жизни и поведении мужчин.